Čokoláda s trochou kouře

Čokoláda s trochou kouře

Tohle není jen něco sladkýho. Tohle je čokoláda. A má 77 %.

Chtěli jsme ji dělat sami. Pak jsme ale narazili na kluky z Jordis. Dělají čokoládu tak, jak se to dělat má. A tak jsme to snima dali dohromady.

Oni tomu říkají bean to bar. My tomu říkáme bean to barn.

V čokoládě s tak vysokým obsahem kakaa si vychutnáš pravou chuť kakaových bobů. Tvoří ji čtyři druhy kakaa a její chuť je silná a kořenitá. Doplnili jsme ji trochou uzený soli, která zvýrazní chuť kakaa a přidá lehce kouřovej konec.

Čokoláda při správným skladování vydrží opravdu dlouho. Co ale nemá ráda, jsou vysoký teploty. Proto ji posíláme jen ve dnech, kdy se venkovní teplota drží do 25 °C.

Když bude venku tepleji, objednávka bude muset chvíli počkat.